テラスdeランチ-March2016 

今日はとってもいいお天気だったので今年初めてのテラスdeランチ。これまでも時々ブログネタにしていましたが、庭を楽しむ暮らしのご提案にもなるかなと思うので、この際シリーズ化しようと思います。

でも過去記事を見直してみると、全然大したもの食べてない・・・(;´Д`Aアララ たこ焼きやら冷やしうどんやら、冷蔵庫の残り物整理のチャーハンなんてのもありました。今日のランチもそうなんですけどね。冷蔵庫にあった食材挟んだだけのホットサンドイッチです。こういう普段の適当なメニューでも、お庭で食べるとまんざらでもない。写真に撮っても光のお陰でそれらしく収まってます。それが場の力、庭の醍醐味ですかね。

シリーズ化すると言っても、ご馳走が並ぶ訳でも凝ったテーブルコーディネートをご紹介できる訳でもなく、日常生活の中に庭が当たり前にある風景になりそうですが。私なりの過ごし方、ちょっとした工夫などで、なるべくお役に立てそうな事をお伝えできればと思います。

 

テラスDEランチ03-2

つい3週間ほど前(3月1日)は20cm程も雪が積もってたテラスです。暖かいのが身にしみる~。このサンドイッチ、Martha Stewartのレシピをマブチ宅の食材にあわせてアレンジしてみました。

 

↑アレンジしたら別モンだっつーの!^_^; ちなみにレシピの要点を書きますと、

  • パンの内側には初めにマスタードを必ず塗る。マヨネーズはその上に薄く塗る。
  • ホットサンドにチーズはマスト!Marthaは具材によって種類を変えてかなり厚めのスライスチーズを7、8枚も挟んでました。
  • どこを切ってもどの具も全部食べられるように均等に並べる。
  • 最後パン表面に室温にもどしたバターを薄く塗ってから軽く焼く。

・・・ってな感じです。カロリーを気にしたらいかんぜよ。

 

テラスDEランチ03-1

最後に塗るバターが、ちょっとした風味とサクッとした食感を作っているのね。作ってみて納得です。

 

今晩は満月で、しかも珍しい半影月食(月が地球の半影に入って月面の一部がわずかに暗くなる現象)の夜らしいのですが、ここ滋賀ではあいにく雲が広がっていて確認できません。昨晩は朧月で春の夜という雰囲気でした。テラスからはお月様がよく見えるので、日光浴だけでなく、月光浴も時々やってます。

こんなふうにテラスは完全にもう一つの部屋化しています。空調はありませんが、太陽と風と月と星と植物があります。十分です。

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